우즈베키스탄의 과일 신선도 유지 냉장 보관

그만큼기능과일 냉장 보관:

1.과일 냉장 보관은 과일의 신선도 유지 기간을 연장시켜주며, 일반적으로 일반 식품 냉장 보관보다 더 오래 보관할 수 있습니다. 냉장 보관된 과일은 제철이 아닌 시기에도 판매할 수 있어 기업의 수익 증대에 도움이 됩니다.

2.과일을 신선하게 보관할 수 있습니다. 창고에서 출고된 후에도 과일의 수분, 영양소, 경도, 색상 및 무게가 보관 요건을 효과적으로 충족합니다. 과일은 수확 직후와 거의 같은 신선도를 유지하며, 고품질의 과일과 채소를 시장에 공급할 수 있습니다.

3.과일 냉장 보관은 해충 및 질병 발생을 억제하고, 손실을 줄이며, 비용을 절감하고, 소득을 증대시킬 수 있습니다.

4.과일 냉장 보관 시설 설치로 농산물 및 부산물이 기후의 영향을 받지 않게 되었고, 신선도 유지 기간이 연장되어 경제적 이익이 증가했습니다.

일반적으로 과일의 저장 온도는 0°C에서 15°C 사이입니다. 과일 종류마다 적정 저장 온도가 다르므로, 각 과일에 맞는 온도로 따로 보관해야 합니다. 예를 들어, 포도, 사과, 배, 복숭아는 0°C~4°C 정도가 적당하고, 키위, 리치 등은 10°C, 자몽, 망고, 레몬 등은 13°C~15°C 정도가 적정 저장 온도입니다.

냉장 보관 유지 관리 방법:

1.오염된 물, 하수, 해동수 등은 냉장 창고 바닥재를 부식시키고, 심지어 결빙까지 일으켜 창고 내부 온도의 변화와 불균형을 초래하여 냉장 창고의 수명을 단축시킵니다. 따라서 방수 처리에 유의하고, 창고를 정기적으로 청소해야 합니다. 냉장 창고 내에 물(해동수 포함)이 고여 있으면 즉시 제거하여 바닥재의 결빙이나 부식을 방지해야 합니다. 그렇지 않으면 냉장 창고의 수명이 단축될 수 있습니다.

2.창고 내부 환경을 정기적으로 점검하고, 보관 장비의 해동과 같은 제상 작업을 수행해야 합니다. 제상 작업을 불규칙적으로 수행하면 보관 장비가 얼어붙어 냉장 보관의 냉각 효과가 저하될 뿐만 아니라, 심한 경우 창고 전체가 과부하로 붕괴될 수도 있습니다.

3.냉동창고의 시설과 장비는 정기적으로 점검하고 수리해야 합니다.

4.창고 출입 시에는 창고 문을 꼭 닫아야 하며, 나가실 때는 조명을 꺼야 합니다.

5.일상적인 유지 보수, 점검 및 수리 작업.