프로젝트명 : 과일 신선도 유지 냉장 보관
총 투자금: 76950USD
보존의 원리 : 과일과 채소의 호흡을 억제하기 위해 온도를 낮추는 방법을 취한다.
장점: 높은 경제적 이익
과일 보존은 미생물과 효소의 활동을 억제하여 과일과 채소의 장기 보관 기간을 연장하는 저장 방법입니다. 신선 보관 냉장 기술은 현대 과일과 채소의 저온 보관의 주요 방법입니다. 과일과 채소의 신선 보관 온도 범위는 0℃ ~ 15℃입니다. 신선 보관은 병원성 세균과 과실 부패 발생을 줄이고 과일의 호흡 대사 과정을 늦춰 부패를 방지하고 보관 기간을 연장할 수 있습니다. 현대 냉장 기계의 등장으로 급속 냉동 후 신선 보관 기술이 가능해져 신선 보관 및 보관 과일과 채소의 품질이 크게 향상되었습니다.
게시 시간: 2022년 11월 25일