과일과 채소의 신선도 유지를 위한 냉장 보관은 일종의 온도 및 습도 조절 방식의 냉장 보관입니다. 주로 과일과 채소를 보관하는 데 사용되며, 호흡 기능을 이용하여 신진대사 과정을 지연시켜 세포 사멸이 아닌 거의 휴면 상태에 가깝게 유지합니다. 따라서 보관 식품의 질감, 색깔, 맛, 영양소 등이 장기간 변하지 않고 신선도를 유지할 수 있습니다.
제어된 대기 냉장 보관의 저장 효과:
(1) 호흡을 억제하고 유기물질 소비를 줄이며 과일과 채소의 훌륭한 맛과 향을 유지합니다.
(2) 수분 증발을 억제하고 과일과 채소를 신선하게 유지합니다.
(3) 병원성 세균의 성장과 번식을 억제하고, 특정 생리적 질병의 발생을 제어하며, 과일 부패율을 감소시킵니다.
(4) 특정 후숙 효소의 활동을 억제하고, 에틸렌 생성을 억제하고, 후숙 및 노화 과정을 지연시키고, 과일의 단단함을 오랫동안 유지하며, 저장 수명을 연장합니다.
온도조절식 냉장창고의 특징:
(1) 광범위한 적용 범위: 다양한 과일, 채소, 꽃, 묘목 등의 저장 및 보존에 적합합니다.
(2) 저장 기간이 길고 경제적 이익이 높습니다. 예를 들어 포도는 7개월 동안 신선하게 보관할 수 있고, 사과는 6개월 동안 신선하게 보관할 수 있으며, 마늘 이끼는 7개월 후에도 신선하고 부드러운 상태를 유지합니다.
총 손실률은 5% 미만입니다. 일반적으로 포도의 토지 가격은 kg당 1.5위안에 불과하지만, 저장 후 가격은 춘절 전후로 kg당 6위안까지 오를 수 있습니다. 한 번의 투자로 포도밭을 조성할 수 있습니다.
냉장창고는 수명이 30년에 달하며 경제적 이익이 매우 큽니다. 1년 투자로 1년 안에 수익을 거둘 수 있습니다.
(3) 작동 기술이 간단하고 유지 보수가 편리합니다. 냉동 장비의 마이크로컴퓨터가 온도 제어, 자동 시작 및 정지를 담당하므로 별도의 조치가 필요하지 않습니다.
감독이 용이하고, 지원 기술은 경제적이고 실용적입니다.
주요 장비:
1. 질소 발생기
2. 이산화탄소 제거기
3. 에틸렌 제거제
4. 가습 장치.
5. 냉동 시스템
6. 온도 센서 구성
게시일: 2022년 11월 30일