냉장식품공장, 유제품공장, 제약공장, 화학공장, 청과물 창고, 계란 창고, 호텔, 슈퍼마켓, 병원, 혈액원, 군대, 실험실 등에서 널리 사용할 수 있습니다. 주로 식품, 유제품, 육류, 수산물, 가금류, 청과물, 청량음료, 꽃, 녹색식물, 차, 의약품, 화학 원료, 전자기기 등의 항온 보관에 사용됩니다.
Th냉장 보관의 분류:
1、T냉장 보관 용량의 규모.
T냉장 저장 용량은 통일되지 않았으며, 일반적으로 대형, 중형, 소형으로 구분됩니다. 대형 냉장 저장고의 냉장 용량은 10,000톤 이상, 중형 냉장 저장고의 냉장 용량은 1,000~10,000톤, 소형 냉장 저장고의 냉장 용량은 1,000톤 미만입니다.
2、T냉장의 설계 온도
고온, 중온, 저온, 초저온의 네 가지 범주로 나눌 수 있습니다.
① 일반 고온냉장고의 냉장 설계온도는 -2℃~+8℃이다.
② 중온냉장고의 냉장 설계온도는 -10℃~-23℃이다.
③저온냉장고, 온도는 일반적으로 -23°C ~ -30°C 사이입니다.
④초저온 급속냉동 냉장보관, 온도는 일반적으로 -30℃~-80℃입니다.
소형냉장고는 크게 실내형과 실외형으로 나뉜다.
1. 냉장 보관실 외부의 주변 온도 및 습도: 온도는 +35°C, 상대 습도는 80%입니다.
2. 냉장실 설정온도 : 냉장실: +5～-5℃; 냉장실: -5～-20℃; 저온실: -25℃
3. 냉장 보관 시 식품의 온도는 L급 냉장 보관 시 +30℃, D급 및 J급 냉장 보관 시 +15℃입니다.
4. 조립형 냉장창고의 유효적재용량은 공칭용량의 약 69%이며, 과일, 채소를 보관할 경우 보정계수 0.8을 곱하여 보관합니다.
5. 일일 구매량은 냉장보관 유효량의 8~10%입니다.
냉장 보관소를 설계할 때 주의해야 할 점은 무엇입니까?
1、냉장 보관 열:
쿠웬의 열기:
저장 구조물의 열 흐름은 주로 저장고 내부와 외부의 온도차에 의해 발생합니다. 냉장 창고의 특정 온도차는 기본적으로 결정되며, 표면적은 일정하므로, 우수한 단열재를 선택하면 저장고의 열 흐름을 줄일 수 있습니다.
2. 화물 열:
소형 냉장 창고의 주요 기능은 냉각된 원자재, 반제품 또는 완제품을 냉장 보관하는 것이지만, 실제 적용에서는 고온의 상품을 냉장 보관하는 경우가 많습니다. 또한, 냉장 보관된 채소, 과일 및 기타 신선 과일과 채소는 호흡으로 인해 발생하는 열의 일부가 화물의 열 흐름에도 영향을 미칩니다. 따라서 소형 냉장 창고의 하중 설계 시 일정량의 상품 열 흐름을 고려해야 하며, 일반적으로 일일 보관량은 냉장 창고 전체 용량의 10~15%를 기준으로 계산됩니다.
3. 환기 열:
신선한 과일과 채소는 호흡과 환기가 필수적입니다. 소형 냉장고의 주요 특징 중 하나는 도어와 밸런싱 창을 자주 열면 필연적으로 가스 교환이 발생한다는 것입니다. 외부의 더운 공기가 저장고로 유입되어 일정량의 열 흐름을 발생시킵니다.
4. 증발식 팬 및 기타 열:
팬의 강제 대류로 인해 실내 온도가 빠르고 고르게 유지되고, 모터의 열과 운동 에너지가 열로 완전히 변환됩니다. 모터의 열 흐름은 일반적으로 하루 24시간 작동 시간을 기준으로 계산됩니다. 또한, 물은 동결 방지 열선, 전기 제상 열선, 결로 방지 열선 등으로 가열됩니다. 소형 냉장 창고에서 장시간 작동하지 않는 경우, 작업자들의 열 흐름은 일반적으로 무시할 수 있습니다.
위의 열 흐름의 합은 냉장 창고의 총 열 부하이며, 이 열 부하가 냉장 압축기를 선택하는 직접적인 기준이 됩니다.
대규모 냉동 저장에 비해 소규모 냉동 저장의 설계 요구 사항은 높지 않으며, 압축기 매칭도 비교적 간단합니다. 따라서 일반적인 소규모 냉동 저장의 열부하는 설계 계산이 필요하지 않으며, 경험적 추정에 따라 압축기 매칭을 수행할 수 있습니다.
일반적으로 냉장고의 증발 온도는 -10도 섭씨이고, 일일 저장량은 저장 용량의 15%이며, 저장 온도가 섭씨 20도일 때 냉장고의 내부 용적은 세제곱미터당 120~150W로 계산할 수 있습니다.냉동고는 증발로 계산합니다.온도가 -30도 섭씨일 때 일일 저장량은 저장 용량의 15%입니다.저장 온도가 섭씨 0도일 때 냉장실의 내부 용적은 세제곱미터당 110~150W로 계산할 수 있습니다.이 중 냉장실의 용량이 증가함에 따라 세제곱미터당 냉각 용량은 점차 감소합니다.
5、N오테스
(1) 보관하는 물품의 톤수, 일일 구매 및 출하량, 건물의 규모에 따라 냉장창고의 크기(길이×폭×높이)를 결정하고, 문의 규격 및 치수를 결정한다. 냉장창고의 설치 환경은 문이 열리는 방향으로 깨끗하고 건조하며 통풍이 잘 되어야 한다.
(2) 보관 물품에 따라 신선보관 창고의 온도를 선택하여 확정한다: +5--5℃, 냉장 및 냉동: 0--18℃, 저온보관: -18--30℃).
(3) 건물의 특성과 현지 수원에 따라 냉장고의 냉각 방식을 선택하십시오. 일반적으로 공랭식과 수랭식이 있습니다. (공랭식 냉각기 사용자는 배치 위치만 선택하면 되고, 수랭식 냉각기 사용자는 수영장이나 심수정, 순환수관, 펌프, 냉각탑의 배치 위치도 구성해야 합니다.)
게시 시간: 2022년 6월 1일