이름에서 알 수 있듯이 해산물 냉장 창고는 해산물, 해산물 등을 보관하는 데 사용됩니다. 해안 지역의 해산물 냉장 창고 보관과 불가분의 관계에 있으며, 내륙 지역의 해산물 판매점에서도 이를 활용해야 합니다. 우선, 해산물 냉장 창고와 일반 냉장 창고의 차이점은 냉장 창고의 단열 보드는 부식 방지를 위해 양면 스테인리스 스틸로 제작해야 한다는 것입니다. 해산물에는 일반적으로 중염분이 포함되어 있으며, 소금은 일반 재질을 부식시키기 때문입니다. 예를 들어, 일반 냉장 창고에 부식 방지 처리가 되어 있지 않으면 장기적으로 부식, 구멍 등의 문제가 발생할 수 있습니다.
일반적인 해산물 냉장 보관 시설은 다음 4가지 유형으로 구분됩니다.
1. 신선수산물 냉장보관
신선 해산물 냉장 창고는 일반적으로 일부 살아있는 해산물을 보관합니다. 보관 기간은 일반적으로 너무 길 필요가 없습니다. 온도는 영하 5도에서 5도 정도입니다. 일부는 소매용으로 사용됩니다. 당일 밤에 보관했다가 다음 날 다시 꺼내는 방식입니다. 판매는 가능하지만 구매량은 적습니다. 일반적으로 활어, 생새우, 조개류 등을 포함한 다양한 해산물 시장이 있습니다.
2. 냉장 및 냉동 해산물 창고
냉장 냉동고는 일반적으로 냉동 해산물을 보관합니다. 보관 기간은 비교적 길고 온도는 영하 15도에서 영하 25도 사이입니다. 도매, 소매, 재고, 보관, 운송 등 다양한 판매 형태가 있으며, 다양한 종류의 해산물을 보관할 수 있습니다. 대부분의 해산물에 적합합니다.
3. 저온 급속 냉동 해산물실
급속 냉동 냉장 창고의 온도는 영하 30도에서 영하 60도 사이입니다. 급속 냉동 냉장 창고에 보관되는 제품은 일반적으로 신선한 해산물입니다. 8~10시간 급속 냉동 후 해산물의 기본 심부 온도가 영하 30도에 도달하면 냉장 냉동고로 옮겨 보관하고 상황에 따라 판매합니다. 일반적으로 참치, 연어 등 비교적 고가의 수산물을 보관하는 데 사용됩니다.
4. 초저온 터널 냉동 보관.
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게시 시간: 2023년 9월 14일