냉장 보관

냉장창고는 물류 산업에서 항상 중요한 부분을 차지해 왔습니다. 냉장창고는 주로 식품, 유제품, 육류, 수산물, 가금류, 과일 및 채소, 음료, 꽃, 화훼, 차, 의약품, 화학 원료, 전자 기기, 담배, 주류 등과 같은 반제품 및 완제품을 일정한 온도와 습도로 보관하는 데 사용됩니다. 냉장창고는 냉동 장비의 일종으로, 일반 냉장고에 비해 훨씬 넓은 냉각 공간을 제공하지만 냉동 원리는 동일합니다.

장비 구성:

최대냉장이러한 시설에서는 기화 온도가 매우 낮은 액체(예: 암모니아 또는 프레온)를 냉매로 사용하는 냉동 시스템을 사용합니다. 이러한 냉매는 저압 및 기계적 제어 하에서 증발하면서 저장 공간의 열을 흡수하여 냉각 효과를 얻습니다.

가장 일반적인 유형은 압축식 냉동 장치로, 주로 압축기, 응축기, 팽창 밸브 및 증발관으로 구성됩니다. 증발관 설치 방식에 따라 냉동 방식은 직접 냉각과 간접 냉각으로 나눌 수 있습니다. 직접 냉각은 냉동실 내부에 증발관을 설치하는 방식으로, 액체 냉매가 증발관을 통과하면서 실내의 열을 직접 흡수합니다.

간접 냉각 방식은 송풍기를 사용하여 저장실의 공기를 공기 냉각 시스템으로 빨아들입니다. 시스템 내부를 순환하는 증발기 튜브에서 공기가 가열된 후, 추가 냉각을 위해 저장실로 다시 보내집니다. 공기 냉각 방식의 장점은 빠른 냉각, 저장실 내부의 더욱 균일한 온도 유지, 그리고 저장 과정에서 발생하는 이산화탄소와 같은 유해 가스를 제거할 수 있다는 점입니다.

구조 유형:

냉동창고는 본질적으로 영하 10°C에서 영하 30°C 사이의 저온에서 냉동하는 장치로, 대량의 냉동 식품을 보관하는 데 사용됩니다. 냉장창고라고도 불리는 냉동창고는 냉장 장비의 한 종류입니다. 냉장고에 비해 냉각 면적이 훨씬 넓지만, 냉동 원리는 동일합니다.

구조 형태를 기준으로 분류하면 토목 냉동창고, 조립식 냉동창고가 있습니다.

용도에 따라 생산용 냉장창고, 유통용 냉장창고로 구분합니다.

규모에 따라 대형 냉장창고, 중형 냉장창고, 소형 냉장창고로 구분됩니다.

사용하는 냉매에 따라 암모니아 냉동창고와 프레온 냉동창고로 구분됩니다.

필요한 보관 온도에 따라 고온 냉장 보관, 저온 냉장 보관, 냉동 냉장 보관으로 구분됩니다.

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