트리니다드토바고 해산물 냉장창고

냉장 보관 가격은 어떻게 계산해야 하나요?냉장 보관 가격에 영향을 미치는 요인은 무엇입니까?많은 고객들이 이 문제에 대해 우려하고 있다고 생각합니다.냉장보관 가격에 주로 어떤 요소를 고려하는지 소개하겠습니다.

    1. 냉장보관 장소 - 외부주위온도

    냉장실의 시공은 냉장실 내부와 외부의 온도차와 수증기 분압의 차에 의해 제약을 받습니다.냉장 보관의 특성에 따라 냉장 보관의 장기 내부 온도는 -40도 범위 내입니다.°C~0°C.냉장 생산 작업에서 빈번한 문을 열어야 하는 필요성과 함께 주기적인 변동으로 인해 냉장 창고 내부와 외부 사이의 온도, 열 및 습도 교환으로 이어지는 냉장 창고 건물은 단열을 위한 해당 기술 조치를 채택하게 되었습니다. 및 저온 저장의 특성에 적응하는 증기 단열재.이것이 일반 건물의 특성과 냉장창고의 차이점이기도 하다.

    2. 냉장창고의 크기

    냉장고의 크기와 개수는 냉장실의 크기와 관련이 있습니다.

    3. 냉장보관은 무엇을 보관하나요?

    품목별로 보관에 필요한 온도가 다르며 일반 야채는 0도에서 신선하게 보관°C, 고기는 -18도에서 냉장 보관됩니다.°C.

    4. 냉장보관이 필요한 온도

    냉장 보관은 고온, 중온, 저온 및 초저온의 네 가지 범주로 나눌 수 있습니다.대개:

    고온 냉장 보관의 온도는 -10°C~+8°C, 과일과 채소의 보존에 적합합니다.중간 온도 냉장 온도는 -10°C~-23°C, 냉동 식품의 냉장에 적합합니다.저온 냉장 보관의 온도는 일반적으로 -23°C~-30°C, 냉동 수산물 및 가금류 식품의 냉장에 적합합니다.초저온 급속 냉동 냉동고 온도는 -30°C~-80°C, 신선한 제품을 냉장하기 전에 급속 냉동 처리에 적합합니다.

    식품 냉장 보관의 장점:

    1. 물질과 효소의 활동도 억제되고 전반적인 신진 대사가 느려지며 청과 식품의 보존 기간이 연장됩니다.냉장보관에서 온도를 올려 상온에서 판매하면 본연의 맛과 신선도가 회복되어 경제적인 효과가 효과적으로 보장됩니다.

    2. 식품 냉장 보관 공사.육류 식품은 냉장 보관을 통해 가공됩니다.약 0으로 떨어지면°C, 고기 자체가 얼지 않습니다.동시에 부패 미생물의 성장과 번식이 느려집니다.신선도와 품질도 보장됩니다.우리는 종종 "차가운 신선한"이라고 말합니다.-18과 같이 더 낮은 온도로 떨어지면°C 이하에서는 고기 자체의 수분과 육즙이 짧은 시간에 물에서 얼음으로 변해 미생물이 살아가는 데 필요한 물을 공급할 수 없게 된다.동시에 저온은 미생물의 성장과 번식을 방해하여 육류 제품의 저장 저항을 크게 향상시키고 더 멀리 더 오래 판매할 수 있습니다.

    3. 식품보냉공사 식품을 냉장보관하는 과정에서 식품 자체에 당류, 단백질, 지방, 무기염류 등의 영양소가 함유되어 있어 거의 손실되지 않아 식품의 맛이 그대로 유지되도록 함 실온에서.