냉동 창고의 열 부하를 계산하는 데 사용되는 실외 기상 변수는 "난방, 환기 및 공조 설계 변수"를 적용해야 합니다. 또한, 다음과 같은 선정 원칙에 유의해야 합니다.
1. 냉장실의 유입열량을 계산하는 데 사용되는 실외 계산온도는 여름철 에어컨의 일일 평균온도를 사용해야 합니다.
2. 냉장실의 최소 총 단열 계수를 계산할 때 외부 공기의 상대 습도를 계산하려면 가장 더운 달의 평균 상대 습도를 사용해야 합니다.
문 열림 열과 냉각실 환기 열로 계산된 실외 온도는 여름철 환기 온도를 이용하여 계산해야 하며, 실외 상대 습도는 여름철 환기 실외 상대 습도를 이용하여 계산해야 합니다.
증발식 응축기에서 계산된 습구 온도는 여름철 실외 온도여야 하며, 연간 평균 습구 온도는 50시간 동안 보장되지 않습니다.
신선 계란, 과일, 채소 및 그 포장재의 구매 온도와 과일 및 채소 냉각 시 호흡열을 계산하기 위한 초기 온도는 지역 구매 성수기의 월 평균 기온을 기준으로 계산됩니다. 생산 성수기의 정확한 월 평균 기온이 없는 경우, 여름철 에어컨의 일 평균 기온에 계절 보정 계수 n1을 곱하여 사용할 수 있습니다.
| NO | 유형 | 온도 | 상대 습도 | 애플리케이션 |
| 1 | 신선한 유지 | 0 | 과일, 야채, 고기, 계란 | |
| 2 | 냉장 | -18~-23-23~-30 | 과일, 야채, 고기, 계란, | |
| 3 | 냉장실 | 0 | 80%~95% | |
| 4 | 냉장실 | -18~-23 | 85%~90% | |
| 5 | 얼음 저장실 | -4~-6-6~-10 |
냉장 보관 톤수는 계산된 톤수로부터 계산됩니다.대표식품의 밀도, 냉장실의 공칭 용적 및 용적 이용계수.
냉장 보관의 실제 톤수: 실제 재고 상황에 따라 계산됩니다.
추신:명목 용적은 보다 과학적인 설명이며, 국제 표준에 부합하는 방법입니다. 톤수 계산은 중국에서 일반적인 방법입니다. 실제 톤수는 구체적인 저장량을 계산하는 방법입니다.
저온 보관에 들어가는 물품의 온도는 다음 규정에 따라 계산됩니다.
냉각되지 않은 신선한 고기의 온도는 35°C로 계산해야 하며, 냉각된 신선한 고기의 온도는 4°C로 계산해야 합니다.
외부창고에서 이송되는 냉동품의 온도는 -8℃～-10℃로 계산됩니다.
외부저장이 없는 냉장보관의 경우, 냉동물품의 냉동실에 반입되는 물품의 온도는 냉장보관 냉동실에서의 냉각이 종료된 시점 또는 얼음으로 코팅된 후 또는 포장 후의 물품의 온도에 따라 계산한다.
냉장 보관한 생선과 새우의 온도는 완성 후 15℃로 계산됩니다.
완성 후 저온 가공실에 들어오는 신선한 생선과 새우의 온도는 생선과 새우를 완성하는 데 사용된 물의 수온에 따라 계산됩니다.
신선한 계란, 과일, 채소의 구매 온도는 생산이 가장 활발한 달에 냉장 보관실에 들어오는 현지 식품의 월 평균 온도에 따라 계산됩니다.
게시 시간: 2022년 7월 16일